粤式美食做法推荐：顺德伦教糕、美味柠檬粿条、粤式特色油煎角

大家好我是阿兰，一位资深的美食爱好者，自从踏入美食这个行业开始，我们就肩负着烹饪美食的责任，这无关经验与立场，更何况爱美食之心，人皆有之，中华美食在中华民族流传了5000年之久，沉淀出了无比的光辉，I a 9 M菜

材料：菠菜200克、羊肝250克、葱花、姜丝、花椒、精盐、味精、白糖、酱油、淀粉、料酒、植物油

做法

1. 菠菜去根和老叶，清洗干净，放入沸水锅内焯烫一下，捞出冷水过凉，沥干水切成小段。

2. 花椒入炒锅内炒出香v m k ( A B )味，放入碗中，加入热水浸泡出来。羊肝清洗干净，放入花椒水中浸z y @ @ # * x D D泡15分钟。? = H n l ] 6 /

3. 取出羊肝，擦净表面，剔除筋膜，切成薄片，放入碗中，加少许精盐、料酒、淀粉抓匀上浆。

4. 起锅烧油，油热后，放入羊肝滑炒至八成熟，捞出沥干油。

5. 起锅烧油，z } A油热后，放入葱花、姜丝炒香，烹入料酒，放入菠菜段和羊肝翻炒至熟，加入酱油、白糖、精盐、味精快速翻炒，出锅装盘W a j即可。

素炒刀削面

做法

1.准备好所有食材，一份刀削面，葫芦切片，蒜切片，洋葱切丝，姜i R n ; 4切丝，西红柿切小块，香菜切段，鸡蛋打散备用。

2.起锅热油先炒好鸡蛋，盛出备用。

3.锅中放适量油，放入蒜姜翻炒。

4.依次放入洋葱，葫芦炒熟。

5.放入切好的西红柿炒匀。

6.再放入炒好的鸡蛋，十三香，盐，生抽炒匀。

7.放入煮好的刀削面炒两三分钟入味即可。

干豆角烧肉

做法：

1.猪肉一斤半，W 9 I干豆角用手抓了3把。我用冷水泡了五个小时的干豆角。肉切成厚片，姜5片。

2.肥肉部分熬成油，放入姜片爆香。放入瘦肉部分炒变色，因为我家不吃肥肉，所以都熬成猪油了，这里肉用五花肉更香。

3.加入料酒烹香，老抽上色，加入开水大火烧开转= 9 @ ) b | Q P小火慢炖。小火炖30分钟左右。加入干v 6 ( 2 s r ! ! b豆角r X _ w | 5 0继续焖制一刻钟。

4.起锅前几分钟放入一勺黄豆酱，一大勺生抽，? s C C盐，糖适量，D 1 X ! L我家不放味精，喜欢味精调味的可以这~ U } ^ f , j时加入。盛入碗中，撒上葱花即可。

这四道菜有没有吃过呢？好了今天的美食食谱就分享到这里，如果觉得喜欢，请动动发财的小手点下关注哦，感谢您的支持，想做给家人吃也可以收藏，每天都会为大家分享好吃的美味，如有不足之处，还请多多指正