5款口感非常好的家常菜，备受食客们喜欢！

今年过年因为疫情，大家只能宅在家里，除了尽量避免出门，还要多吃提高免疫力的食物，增强抵抗力。这个菠菜培根鸡蛋卷营养丰富，卷一卷荤素都有了，菠菜1 4 B = M更是具有多种功效，其中就有提高免疫力的功效，菠菜卷入蛋饼中，连不爱吃菜的娃都大口大口吃呢！

菠菜培根鸡蛋卷的用料

鸡蛋3个菠菜一把约100克培根三条盐1-2克生粉一勺约5-10克白芝麻少许

步骤1

培根解冻，菠菜洗净

步骤2

因为菠菜含有草酸，需要把菠菜先焯水，去除大部分草酸后再食用。

步骤3

水开: = c 3 C +后放入菠菜焯水一分钟左右捞出待凉

步骤4

三个鸡蛋加盐打散，加入水淀粉拌匀均匀。水淀粉即用生粉加入少许清水调制而成，比例是1:5，即- H 6 $ } J 8 p一勺干淀粉加入5勺凉开水。

步骤5

菠菜不烫手后切碎倒入蛋液中

步骤6

拌匀备用

步骤7

培根用R g 2 f N % b z平底锅煎熟备用

步骤8

把菠菜蛋液倒入平底锅中小火煎至蛋液凝固

步骤9

洒上芝麻关火

步骤10

如图放上熟培根

步s c S骤11

用筷子帮忙卷起即可

步骤12

待不烫手l . W _ S { U T h后切段

步骤+ S | 6 x $ (13

食用时可以蘸调料，也可以不加调料直接吃，因为鸡蛋里加过盐了，培根也是有味道的。

步骤14

不爱吃蔬菜娃吃了一口就大口大口的吃起来了，一点也吃不出菠菜味来I , _ M ] b ) y c！

步骤15

成品图

步骤16

大头照

喜欢吃辣的可以蘸辣酱# t B a吃

作者：流光舞