菜谱：猛火回锅肉，西芹炒蘑菇，蒜香糖醋虾仁，山药炒牛肉

豉香藕丝

做法：

1、嫩藕洗净去皮，切成藕丝，青红椒洗净切成圈。

2、锅烧热，放油，中大火，油热倒入青红椒圈爆出香味。

3、倒入藕丝不断翻炒至藕丝开始变透明。

4、加入老干妈豆豉酱、盐、白糖。

5、保持中大火，翻炒G b 4均匀，出锅。

炝海笋芹菜

做G B ( M t I D法：

1、海笋泡发后，竖立切成两份。

2、香芹切成寸段备用。; T ^ r O F & U [

3、将香芹和海笋放在沸水中略焯后立即@ $ ? u S - &捞出。

4、锅中放入一大勺油，凉油入锅，加入花椒炸出香味。

5、再加入适量切好的红椒段一起炒香后关火。

6、倒入焯好的香芹和海笋。

7、再加入适量盐炒拌均匀即可。

缤纷馒头块

做法：

1.所有食材切块状鸡蛋打散备用。

2.馒头块倒入蛋液中搅拌均匀。

3.油烧热倒入馒y q ) K f _ ` v z头块炒至焦黄盛出备用。

4.用余油将洋葱炒成透明状。

5.倒入黄瓜西红柿火腿翻炒均匀。

6N o L j E D 2.倒入馒头块，加盐、番茄酱、生抽调味炒匀即可。

爆炒牛肉丝

做法：

1.葱、t S U ^姜、辣椒切丝。

2.牛肉切3 P P @丝放入盐，少许淀粉腌10分钟/ h q左右。

3.油烧热，炒香葱姜辣椒。

4.倒入牛肉，炒至成熟。

5.加入豆瓣酱M D 6 ~ s Z翻炒出? y T z H Y L j香味即可。