清明前后，试试这5道爽口美食，好吃不上火，美味又下饭

糯米豆沙包

材料：糯米500克 水适量 糖20克 红豆沙200克 南瓜籽少许

做法：

1、糯米提前浸泡4 小时以上，加少许水煮熟（浸泡过的糯米吸水量不大，要比平常煮饭少很多），小心煮糊，关火# T @ 6 w 条；锅内放水烧开，放点老抽，下粉丝焯水上色。这就是外边店里粉丝红亮的办法；

2.焯水粉丝放一点油搅拌防止粘6 = 6 t F {连& q g 2 W { n .，这步必须哈；下油，放姜蒜炒香，下虾仁。放水烧开，下耗油和盐调好底味，一会下粉丝$ n ? f后不在放调料了；

3.下粉丝，红椒黄瓜粒，小火干炒，用筷子抖散H i G 8 F g |粉丝。切记小火，锅底有粉丝粘连正常现象I E ] j m G !，起锅不要就是了。

凉拌芦笋

材料：芦笋300克；油D B | E一勺；小米椒二个；大蒜五个；盐适量；白糖适量；蒸鱼豉油适量；啤酒一勺；熟黑芝麻适量；凉白开水一大碗

做法

1、芦笋切自己所需要的段...根部可以去皮后切掉老的地方！我一般是前面嫩的地方凉拌.后面老的地方拿来炒着吃！

2、锅里烧水.然后放一点盐.油！这样焯水的芦笋颜M K $ N色会比较好看: L b ~ A B！

3、水开后.放入芦笋.煮至变色.断生.小米椒.大蒜.切碎备用

4、把煮好的芦笋放凉白开里面浸泡一会捞出装{ u v t l ]盘！

5、锅里放油.放入O M O小米椒.大蒜爆香.然后放蒸鱼豉油.盐.白糖.啤酒W c ) 6 * W `.下去加热至出香味.淋一K 9 Z 1 v t Z点芝麻油.！

6、然后把料汁淋上芦笋.撒上熟芝麻.即可食用！