营养美食做法推荐:鲜生滚牛肉粥、香煎马鲛鱼、美味虾仁跑蛋

过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用辛勤的水去浸润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。吃货小编，致力于将优质美食推荐给大家，让所有L ] M } 3 _人都会做美食。

家常版水果披萨

材料：普通面粉100克，牛奶55克，黄油15克，酵母1克，马苏适量，苹果1个，猕猴桃. E E B T O P 11个，香蕉1个，小番茄2个，黑芝麻少h l y ~ h许，黄油15克，白糖1汤勺，蜂蜜少许，蛋液少许。

牛奶倒入奶锅中，小火加热至35度左右，加入酵母静置5分钟。

面粉倒入较大的面盆里，一边慢慢加入酵母水，一边用筷子搅拌搅拌成絮Z ( h ;状。

先把面团和成团，然后加入已经软化的黄油，揉成光滑细腻的面团。因为加了黄油，所以看起来充满了弹性，盖上盖子在温暖处发酵至原来的2倍大。

发酵好的面团取出来，在案板上揉成原来的大. = G 4 C % : 9 $小，然后擀成和所要用的盘子差不多的大小放入盘中，饼底上用叉子叉上一些小洞，盖上保鲜膜醒发约半小时。Q ! O g U

把马苏切成丝备用，先开启烤箱，调好所需要的温度和时间，开始预热，锅中加入黄油熔化，放入切好的苹果丁，调入一汤勺8 A ^的白糖，慢慢炒制。开始的时候苹果会出水，炒一会就会收干，而且苹果香味特别浓郁。

加入少许熟的黑芝麻，再加入其他切成丁m c m ( 9 Q y . :的水果，炒至没有水份，按喜好K N ) 4 O ]入。

继续盖上盘子和锅盖蒸约3分钟左右至熟，淋上几滴香油和生抽添味，撒上一点香葱末即可。

蒸蛋的时候，蛋和高汤的比例约为1：2，这样蒸出来的蛋比较嫩滑，混合好的蛋液过滤一遍，去掉没有搅散的蛋B q | s ) k白，9 S c = , 5 @这样蛋羹更平滑、细腻，蒸制的时候先大火蒸约2分钟，然后转中火蒸，这样的蒸蛋口感更好，也不容易蒸出气泡，蒸制的时候可以稍微移动锅盖，留少许缝隙。
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