多彩多福五彩豆腐，宫保鸡丁，招牌脆骨丸子，珍珠小米丸子的做法

粉蒸芋头

材料：大米300克，糯米50克，五香粉1.5小匙;芋头约300克;剁椒一大匙，大蒜末，葱花，盐适量，酱油一大匙，白糖0.5小匙，油一大匙

做法

1、将大米与糯米放入锅M y 9内(不用放油)，小火慢炒;

2、炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉;

3、放G c x 3入搅拌机中，磨碎成粉;

4、加入适量的盐与五香粉，拌匀，待用;

5、芋头v 0 Q L @ l m ; F去皮洗净，切滚刀g ; 2 ^ ` 6 )块;

6、放入酱油、盐、白糖、油，拌匀，腌至约30分钟;

7、放入三大匙先前磨好的米粉/ U H C ^ f ，拌c ( _ B -匀;

8、将粘满米| ( `粉的芋头铺在耐热的碗中，放入蒜末与剁n X | X C E 6 C椒;

9、高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将芋头放入高压锅中，盖严锅v ` X ) J .盖，大火烧至冒气后转中火蒸约15分钟后关火，待高压锅泄压后打开锅盖，撒入葱花即可。

香菇炒培根

材料：辣豆豉；培根10条；西兰花一朵；香菇6朵；洋葱半个；姜；蒜；辣椒；黑胡椒适量；酱油一汤匙半；盐

做法

1、平底锅不放油，略微c ( / y k / l 7烧热后加入培根小火煎出油脂，煎好几条就推到一边，用铲子斩断，再加新的培根继续煎（这个步骤& } L也可以先把培根( 1 S a c ] $切成小片，直接倒入锅中煎）

2、倾斜锅子，让煎培根出的油集中到一侧，然后加入洋葱，姜蒜和辣椒末，炒出香味后和培根混合翻炒

3、加入切好的香菇，继续翻炒均匀

4、加入西兰花，略微翻炒I O z b o P后加入辣豆豉和酱油调味，后大火翻炒至西兰T M J , 1 T z E R花断生，起锅前加黑胡椒，如果咸度不够可以补充少许盐

凉拌杏鲍菇

材料s z g d ] ：杏鲍菇、甜豆、胡萝卜、红灯笼椒、镇江醋、麻油、甜豉油、砂糖、盐、黑胡椒

做法S / 0 N V C V

1.杏鲍= l g L A ;菇洗淨后切片，甜豆撕去硬梗，胡萝卜及红灯笼椒切丝K d 5 0 3 O & 4姜末收汁，加生抽调味

6.出锅装盘，撒上胡椒粉（胡椒粉也可同葱末姜C K [段一起放）