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青椒炒腊肉

食材：腊肠、腊肉、青红辣椒，蒜头、盐、生抽

做法：

1、 腊肠腊肉切片，青红辣椒切块备用；锅内放油加热，放入蒜头爆香之后，加入腊肉腊肠翻炒至透亮；

2| u U U $ j y j ~、 加入切好的辣椒继续翻炒，沿着锅边加i o ? y一点清水，放盐、生抽调味；炒至青椒断青盛盘即可。

西班牙海鲜饭

主料：

珍珠米(适量)、鲜虾(适量)、白贝(适a W G量)、章鱼(适量)番茄(适量)、洋葱(适量)、蒜(适量)、香菜(适量)、盐(适量)、油(适量)、白胡椒粉(适量)

做法：S $ G b

1、鲜虾剪须去虾线洗净、白贝洗净、章鱼洗净切粒、番茄去皮切末、洋葱洗净切粒、蒜切末、米洗净待用。

2、起锅下洋葱粒及蒜末爆香。

3、再倒入番i t 1 T茄末翻炒。 O 0 x y u u r

4、待炒番茄炒至糊烂后加入适量白胡椒粉、盐均匀翻炒后停火。

5、将[ % p c x洗净的珍珠米倒入电饭煲内胆内。

6、再将煮好的番茄洋葱倒入。

7、加适量清水搅拌均匀。（跟平时煮饭的水量差不多）

8、把电饭煲内胆放回电饭煲内，加盖按煮饭键。

9、待饭煮至7成熟后，将海鲜全部倒在饭面上，再加盖煮几分钟。

10、煮至白贝打开V K % j $ c后、章鱼粒、鲜虾熟即d K R l可。

11、再将V v w j j +电饭煲里的海鲜及饭搅拌均匀即可。

辣炒鸡H m X ? q片

材料：鸡胸肉1块，柿子椒1个，郫县豆瓣酱3勺，盐2克，玉米淀粉2勺，葱姜蒜适量

做法：

1.鸡胸肉切片，加入2勺玉米淀粉抓匀。

2. 柿子椒切片，葱姜蒜切丝备用。

3. 锅中放入适量食用油，油热后放入鸡胸片煸炒至鸡片颜色变白，盛出备用。

4.锅中放入适量食用油，油热后放入葱姜蒜丝煸香。

5. 放入郫县豆瓣酱炒出红油。加入V 2 5 柿子椒片翻炒半分钟。

6. 倒入煸好B u U t ) . #的鸡片，炒匀出锅。

茄子炒肉丝

材| q J G L G X G料：茄子，里r 2 . 4 a 1 6 u脊肉，大蒜，青椒，盐，味精，鸡精，白糖，干辣椒，大葱，老抽，湿淀粉。

做法：

1、首先，把茄子切丝，青椒切丝，大蒜拍碎，干辣椒切段，大葱切葱花。

2、里脊肉切丝加入盐，味精，老D p w E抽湿淀粉上浆均匀。

3、锅烧热油，下葱花，大蒜，干辣椒炒香再放肉丝炒散。

4、最后，加入茄子和青椒炒半熟时再加入盐，味精，鸡精，白糖快速翻炒30秒至熟出锅装盘。