早餐油条的15种做法，口感松脆有韧劲，再配上豆浆一天都充满活力

北方人都非常喜欢吃面食，中午的时候人人都喜欢吃面条。除了煮面条之外，炒面也是最受欢迎的一种面食。在北方很多面馆里面都有卖炒面的，而且现在炒面比煮面条更受欢迎，2 r j 7 m炒出来的面条亮晶晶的，鲜香不油腻，里面还有一些肉丝和h r s 4蔬菜，荤素搭% + m q J配更有营养，难怪人们会喜欢吃这样的面条。

外面面馆里面做的炒面味道非常好，可是我们自己在家做的时候却总是` 1 G W U P ^ O a把面给炒糊了。而且炒出来的面条容易粘连在一起，出锅之后就变成一大坨。让人无从下口，吃起来味道也不好。炒 r | , h = X 7 4面的时候面条容易粘连在一起，主要是因为少了这一步。

炒面好吃的诀窍：炒面之前多做“这1步”，面条根根顺滑不粘连！我爸爸之前就是开面馆的，他做的面条非常好吃，最喜欢吃爸爸做的炒面了，每次把炒面条我A 3 e = f Q ~ g 1都能吃两碗。而且爸爸做的炒面颜值非常高，总是会在里面放很多蔬菜，都是我最喜欢吃的。想要炒面条的时候不粘锅不成坨，教大家一个好方法，赶紧来看2 5 h W =一下吧。

准备食材：面条，小油菜，五花肉，青椒{ d D，m 7 J ? ]老干妈辣椒酱，酱油，食用盐，鸡精。

第5 s ^ 7 q1步：把b g | ) a x买回来的蒸面用手揪成小段，然后用手把它抖散。面条散开之后就不容易坨成一团。但只是这样做还不行，需要在炒面之前，把面条上面抹上一层香油。做法非常简单，需要准备一个干净的盘子，一瓶[ b U & e O w _香油。现在盘子底部撒上适量的香油涂抹均匀。抓起适量的面条A Z : J q - V 8撒在上面，然o [ _后在面条上面淋上- : ,一层香油，用手抓匀。接着再放一M [ i l层再洒香油，依次把面条全部涂满香油就可以了。记住香油不要放太多，否则面条吃起来会# 6 , + # 0很油腻。

第2步：+ t ( 3炒锅中加入适量的食用油，油烧热之后把辣椒酱，葱姜蒜一起放P 6 n A ) u B 5入锅中爆炒。然后放入腌制好的肉丝一起翻炒，肉炒至五成熟放入面条。? 4 D炒面条的时候不要用铲子，我们可以用筷子把面条翻炒均[ _ U # , c匀。面条炒制亮晶晶，加入青菜和青椒。把青菜青椒炒熟，撒适量的食? H g U Y f ; ~ W用盐，鸡精搅拌均匀就可以出锅。