特色菜：香煎嫩豆腐，香辣土豆牛肉，肉末蒸鹌鹑蛋，香辣海带丝

吃不厌的4道下饭家常菜，好吃又营养有家的味道！

剁椒辣炒鸡胗

配料：鸡胗，青椒，胡椒，生姜，洋葱，大蒜，胡椒，盐，料酒，酱油，香油;

实践：

1、先将准备好的鸡胗清洗干净，切成薄片;加入生i Q # n 2 U O 4姜，红辣椒，U w D x _好的生姜放入鱼的侧面，然后a q N加入豆瓣酱炒红油。

5、放入适量的水，煮鱼，撒上葱花和香菜

香菇焖鸡

配料：鸡肉300克，香菇10克，青椒10克，红辣椒10克，土豆10克，大蒜{ a s 8 02片，生姜3片，酱油1匙，酱油1/2匙，1匙r : J / + x 6 & Z料酒，冰糖3. Q n C I ~ @ h s粒，盐适量

实践：

1、将鸡肉冲洗干净，控制水分，去皮土豆，切块，X i u M V T Z J -浸泡15分钟。

2、蘑菇洗净，浸泡在热水，青椒，红辣椒d V s - u S 2切成小块。

3、锅热油，把大蒜去香味，下姜，然后把鸡肉，翻炒颜色，把酒的味道。

4、再放1少酱油，半汤匙酱油，翻炒，放土豆和蘑菇，翻炒均匀。

5、倒入适量的开水，搅拌均匀，c f z % f 9 _放入冰糖，大火煮沸后，转小火煮。

6、当汁几乎相同时，放入青椒炒至熟。

7、尝尝味道，加适量盐，即可出锅。