宫保鱿鱼新做法，鲜甜滑嫩弹性十足，做法简单但很好吃

一、紫菜包饭

食材

沙拉酱适量、醋15克、糖2克、广式腊肠1根、胡萝卜适量、米饭2大碗、盐1克、鸡蛋2个、黄瓜适量。

做法

1、大米洗净放入锅内煮成米饭，就平时吃的就可以，煮的时Z 8 - M i } v f候稍微带) r | E点湿会更好吃哦，煮饭的时间我们可以准d ^ ) j x # ^ K 备包饭的材料了。

2、鸡蛋磕入碗内，加入少许盐搅打均匀。

3、小火c W v R L Z r热锅，H O F M % # |不粘锅热锅刷入一层薄油，倒入鸡蛋液，摊平。

4、等底下那面w E b D `上铺上米饭，边缘留一点不要放米饭，尽力铺的厚薄一致，放上黄瓜条、火腿肠的条、蛋皮条；

4、挤上适量的沙拉酱，借助卷帘卷起紫菜；

5、利刀沾凉开水快速切开，摆放盘中，鱼子酱、青芥辣和淡口酱油作为蘸料，也可以把沙拉酱直接挤在紫菜卷上食用；

三、家常紫菜包饭

食材

米饭适量、u ^ @ I G芝麻油适量、盐适量、紫菜适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、黄n U V / _ {萝卜适量、菠菜适量、j l W K g (鸡蛋适量、油适量、芝麻油适量、芝麻适量、绞牛肉适量、酱油适量、砂糖适量、芝麻油适量、盐适量、胡椒适量、蒜适量。

做法

1d W 3、首先在做好的米饭里倒入芝麻油和少许盐，! X # B +轻轻搅拌均匀，勺要竖着像切东西那样搅拌才不会容易捣碎米粒。

2、把洗好的菠菜在沸水里汤35 6 ] ( 5 4 a 60秒钟，然后再放进冷水里待用。

3、打好鸡蛋，撒入少许盐和胡椒，搅拌均匀待用。

4、绞牛肉里倒入酱油，盐，胡椒，砂糖，蒜末后搅拌均匀待用。

5、锅里倒入1勺橄榄[ @ H # / X N 5油，把蛋液倒进去D D | @ 0 V 7，等到底F J @ : $ . i / $面熟了翻过来。

6、等到两面都熟了出锅，把它切成宽度1厘米左右的条待用。

7、把胡萝卜切成小细条，放进锅里翻炒1分钟出锅。

8、把腌制好的牛肉放进去翻炒到熟出锅待用。p p W j Q s s

9、金枪鱼里倒入美奶滋，砂糖，盐和胡椒搅拌均匀待用。

10、紫菜上先铺F b F v l (好米饭，这时手上先沾一下水，以免米粒粘在手上，把切成一厘米宽度的黄瓜，紫菜包饭用黄萝卜，鸡蛋条，炒好的胡萝卜，牛肉末M Q 1 t # y J {以及菠菜加上去。

11、做金枪鱼紫菜包饭时用步骤9里做出来的金枪鱼来q + } ; # Z代替牛肉就可以。

12、开始卷起来，卷的时候这样用一手用力拽一下，让包饭包得更紧。包好以后定型数秒钟，这样紫菜包饭完成拉。

13、做好的紫菜包饭上一定要涂6 ! d e g ( x L f N ? u成长条。

4、竹帘上放一张紫菜。

5、把巴马红梗米饭均匀铺在上面，可用小勺适当压平，增加粘合。

6、把切好的各种食材放在米饭上面。

7、用竹帘卷起来，可重复多次，卷的扎实一点。

6、把卷好的紫菜包饭切段、摆盘。

五、韩式紫菜包饭

食材

米饭适量、黄瓜一根、胡萝卜一根、火腿一根、蟹棒4个、鸡蛋2个、海苔适量、韩式辣酱适量、盐适量、熟芝麻a q c N ~ b y g s适量、香油少许。

做法

1、电饭锅做米饭稍冷凉备用。

2、黄瓜，胡萝卜，洗净切条，火腿去皮切条。

3、锅中烧开水放入胡萝卜焯烫过凉。

4、再 p } o m = =放入蟹棒煮上2分钟沥干水分备用。

5、不粘锅稍倒一点油倒入加盐打散的蛋液摊成蛋皮。

6、再把稍冷凉的蛋皮切条备用。w 2 B i 6 ) 7 K j

7、取适量的米饭加入韩国辣酱。

8、再加少许香油拌均匀。

9、j Y # l e * ]寿司卷I Z / x & 5 L寿司醋适量、芝麻4 ^ 7 m油适量、鱼露适量、盐适量、水适量。

做法

1、胡萝卜、黄瓜、火腿条切成小条状；

2、鸡蛋打散加入适量的盐；

3、再加入1勺半的开水用打蛋器搅打均匀，此时热锅中下一小勺的油将不粘平底锅抹匀；

4、R o w小火倒入蛋液迅速摇匀锅中的蛋液成薄片状，煎至边上都凝固；

5、将蛋一半盖到另一面上，即将没有煎的一面对折，稍微再煎几秒盛出备用；

6、火腿条用煎蛋剩下的一点油稍微煎一下；

7、胡萝卜放入开水中焯水至熟；

8、焯好的胡萝卜放在吸油纸上吸去水分，蛋G h 3 x 3 f C } ,大勺白芝麻拌匀；

10、寿e % q U ]司紫菜放在寿司卷帘上，放上米饭压匀使其均匀的铺在寿司紫菜上，再V O o % e J g g码上胡萝卜、黄e ) ) l V瓜、蛋皮、火腿条、肉松；

11、用寿司卷帘把紫菜卷起，卷的过程中一定要压实，然后卷成条型；

12、用刀切成1.5cm厚的片装盘即可。

13、刀上抹油或抹凉开水，切成1.5cm厚的片装盘即可。

七、紫菜包饭

食材

米饭适量、鸡蛋1个、火腿适量x a ]、肉松适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、寿司醋适量、食盐适量。

做法

1、煮好的米饭用饭勺松散开，凉至温热的时候，加入适量寿司醋拌匀。

2、准备好肉松，把H U + S b A Z }鸡蛋磕入碗中，调入少许盐搅拌均匀后摊成蛋皮，再切成丝。把火腿、黄瓜、胡萝卜依次切成小条，黄瓜用适量盐稍微腌制一下L ~ I ^ h B，胡萝卜放入开水锅中绰熟。

3、寿司帘铺在干净的案板上，上面铺一张紫菜，然后在紫菜上T ` J铺上一层拌好的米饭。

4、在米饭的大约1/3处铺上适量肉松。

5、接着依次铺上蛋皮、火腿、黄瓜、胡萝卜。

6、借用着寿司帘把它卷起来，尽量卷得紧一些，卷到头的时候，稍微按住一下，让接头彻底粘合。

7、卷好以后，U J i G拿掉寿司帘，切成1.5厘米左右的小段即可。

八、家常紫菜包饭

食材

米饭4人分（白米和糯米各一半）、芝麻油2大勺、醋4大勺、白糖1大勺、芝麻1大勺、盐少许、蟹L ^ M { v ^肉棒5条、黄瓜半根、胡萝卜一根、韩国腌萝卜若干、牛油果1个、鸡蛋3个。

做法

1、三个鸡蛋打好放进平底锅做成蛋饼。

2、蛋饼以及蟹肉棒，黄瓜，腌萝卜，胡萝卜等各种蔬菜切条

3、芝麻油，芝麻，醋，白糖，盐搅拌好

4、倒入刚做好的米饭里，搅拌均匀U ^ S | ] |以后放凉

5、把寿司帘卷放在最底下，上U 7 k X y - r I面放一张紫菜，放上适量米饭，米饭如果太热，会让紫菜起皱，所以要适当放凉了再开始做。

6、把切条的蔬菜放上去，用寿司帘卷卷好，最后切片就可以了。

九、紫菜包饭

食材

米饭适量、红豆馅适量、鸡 1 N X d z H蛋适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、韩式辣酱适量、海苔H A , q : 4 D入10G糖。

5、将白醋到入锅中加热，冒泡即可。

6、待米饭温热的时候加入煮b f . i * 5 ] - $好的白醋，搅拌均匀。

7、取一张紫菜，均匀的铺上米饭。

8、依次铺上生菜，黄瓜，蛋皮，火腿，胡萝卜，卷起，捏紧。

9、将卷好的包饭切开即可食用了。

十一、牛肉紫菜包饭

食材

牛肉550g、米饭3碗、紫菜适量、胡萝卜适量、大葱适量、洋葱适量。P U c # * 0 }

做法

1、牛肉洗净后切成块， 倒上酱油6勺，白糖1勺， 料酒3勺，芝麻油1勺，蒜末S r { Z1勺，胡椒1小勺 用手揉搓让牛肉完全浸泡g { V d { u E在牛肉里 放冰箱5分钟。

2、将蔬菜洗净 切丝 放好 （胡萝卜，洋葱，大葱，树叶） 树Z b l叶没有的话也可以用白菜。

3、把冰箱里的牛肉拿出来 锅里倒上油一点 把牛肉炒熟。

4、再R % i & a ` V加上切好的青菜 炒3分钟左右，炒到没有水为止。

5、大盆里盛3碗米饭 加上芝麻1勺，芝麻油1勺，盐半小勺 用手拌一下。

6、紫菜上面铺一层饭 4/3左右，上两张树叶（也可以用白菜叶）。

7、再加上炒好的牛肉 卷一下 要小心哦 不要让牛肉跑出来了。

8、这样好吃的牛肉紫菜包d = ,饭就E s q 1 b 4OK 了， 味道好极了。

十二、紫菜包饭

食材

米饭适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、香肠适量、鸡蛋适量、紫U * 2 q菜适量、寿司醋适量。

做法

1、油锅烧热，倒入鸡蛋液。摊成鸡蛋皮。

2、蛋皮和香肠，切成丝，胡萝卜洗净，切丝

3、胡萝卜丝用水焯一下。

4、黄瓜切H ! ] o q C V -丝备用。

5、蒸熟的米饭，趁热加入寿司醋（米饭和醋的比例是5∶1，）搅拌均匀，然9 # H后将其放凉（略低于手温即可）。

6、铺开寿司帘，摊开紫菜，先将拌好的米饭均匀的铺在紫菜上。

7、再将黄瓜丝、蛋皮丝z y l D w、胡萝卜丝。香肠丝均匀的放在一端。_ h | j 5 g M e

8、用竹帘将紫菜卷起，C W 6 Q 6尽量卷的稍微紧一点9 w E k 1。

9、卷好后，用刀沾点水，切成相同大小，摆盘即可。

十三、金枪鱼沙拉紫菜包饭

食材

大米适量、金# + h n T Y c枪鱼罐头1罐、黄瓜适量、胡萝卜适量、寿司大根适量、鸡蛋适C ` N y d 3 8 $量、火腿适量、肉松适量、蟹肉棒适量、寿司海苔适量、盐A 6 O p f P ,适量、糖适量、白醋适量、蛋黄酱适量。

做法

1、将白醋、1 u J T糖和盐一起放进小锅，开小火慢慢煮，期间不断搅拌；白醋:糖:盐=10:5:1。

2、煮到盐和糖全部融化即可。千万不可煮沸，否则醋味就挥发掉了；

3、放凉就可以用了。 可以一次多做点儿，冷藏保存，下次可以直接用。

4、用电饭锅蒸饭，如果有寿司饭功能最好，没有的话水量比平时蒸饭稍微少一点儿即可。尽量不要用隔夜的剩米饭。 蒸好的米饭马上翻松，散去多余的水汽，冷却到和手的温度差不多；

5、放进大碗，加入寿司醋，一碗饭大概放2到3大勺。根据自己的口味，最好少量多次，拌匀的过程中尝一尝，适当调整；E r ; p h ;

6、刚刚加入寿司醋的米饭会变得非常松散，所以要用米勺不停搅{ H 3 - Z =拌：翻、切，再翻、再切…… 直到每一粒米都均匀吸足寿司醋，米饭再d X 2 n x o 1次变得非常粘软，寿司饭就准备好了= n c x 2 ] C。

7、鸡蛋中加入少许盐、白糖和干淀粉，用蛋抽搅_ c F匀，尽量不要打进空气，搅匀即可；

8、小锅中加入少许食用油，能薄薄铺满锅底即可，热锅凉油，倒& / { l 2 G X d [入鸡蛋液，小火煎v g U a ! j L制；

9、待一面凝固后，用锅铲将鸡蛋卷起? ~ z 6 O N来，继续小火煎熟即可。l k c T V [ j & W

10、鸡蛋卷切成条，备好肉松；

11、蟹肉棒要蒸一下，一般沸水上锅，蒸1、2分钟即可；

12、金枪鱼罐头沥干水分取肉，加入适量蛋黄酱，搅拌均匀待用。

13、至于黄瓜、胡萝卜、火腿等切成细长条，就不用说了。有些配方会将蔬菜类的配料用盐腌一腌，完全没必要，腌过的蔬菜不仅损失营养，而且会失去脆嫩的口感。

14、取1片寿司海苔n r . _铺在寿司帘上，光滑的一面朝下；

15、均匀平铺上一层寿司饭，并略压紧；（带上一次性手套，下手）。

16、在近身的一头铺上适量金枪鱼沙拉，距离边缘留出1cm到2! O l M !cm的空隙；

17、再铺上其它馅料：黄瓜条、胡萝卜条、大根、火腿、鸡蛋条、蟹肉棒等等；

18、最后撒上一层肉松，喜欢韩式口味还可以抹上一条韩式辣椒酱；

19、同时提起寿司帘和饭卷，压下去完成第一道卷，并往近身的方向略收紧；

20、拉. ? G H t d起寿司帘，顺势将饭_ + F M n u =卷卷6 # !起；

21、卷好后顺势用寿司帘将饭卷包起来，轻轻紧一紧，一个饭卷就卷好了。

22、最后| w E t G z u +，找一把利刃，将饭卷切成适当的大小。

十四、紫菜包饭

食材% ` 3

米饭适量、黄瓜1根、鸡蛋4个、紫菜适量、辣白菜适B : I z E Q a量、火腿一根l c 5 ~ )。

做法

1、先蒸米饭，放了点盐和几滴油提亮。

2、鸡蛋打散剪蛋饼。

3、电饭铛不用放油煎) v 9 E 8 b 7 4 *的蛋饼，特别棒。

4、黄瓜，火腿，蛋饼切条备用。

5、老公喜欢吃泡菜，特地给她切了Z k l x m 3 Y A $点泡菜提味。

6、食材都准备好了，米饭也蒸好了，放了一点香油拌一下放凉，就可以开始卷啦。

7、紫菜d F i上铺上一层米饭边缘处不要铺，再依次放上黄瓜，鸡蛋，火腿，泡菜l [ a，卷起来即可。

8、最后将饭卷切成适当的大小即可。

十五$ T 9 y ` ,、紫菜包饭

食材

剩米饭适量、糯J [ L 4 米饭适量、紫菜适量、四季豆适量、蟹肉棒适量、玉米适量、虾仁适量、番茄酱适量、白醋适量、盐适量、鸡精适量。

做法

1、1中午剩的一些菜，玉米虾仁可以直接用，四季a 5 k : } Y h h G豆太宽，切丝做准备，开始没切太多，做的) f Y . / ;时候r j A ) f [ k要多少切多少，比较方便。

2、把蟹W V v肉棒煮熟，水了加了一点点L D B c 6 b @盐，将每根蟹肉棒切为4小根。

3、蒸了一碗糯米饭，稀一点或者干一点，看自己喜欢的口感决定。

4、拌饭，糯米饭、剩米饭、白醋、盐、味精一起调配好，拌匀，放冷。

5、准备开始e k u l 9 S卷饭团啦，把要包的东西都放进去卷起来。

6、将饭卷切成适当的大小即可。

十六、肉松紫菜包饭

食材

米饭适量、紫菜适量、竹帘1（卷饭用的）、黄瓜一根、腌萝卜适量、火腿肠两根、胡萝卜一根、盐适量S S B 2 ! 0 M、香油适量、白芝麻3 U 0 5 X j n适量、沙拉酱适量。

做法

1、首先把所有c t r f ` / ( y *的材料准备好，胡萝卜去皮洗净，黄瓜洗净。

2、把胡萝卜，火腿肠，黄瓜切条q c @ o X F Q l 4。胡萝卜可以切细l % M z K = z g点，太y K / I b l 0粗了吃的时候不好咬，主要为了搭配颜色。

3、蒸好的米饭用饭勺弄散，加入少量的盐，少许香油和芝麻拌匀。可以尝一下米饭咸淡，觉得没味道可以在加些盐，但也不要太多，因为还有其他配料。

4、竹帘平铺在菜板上，放上一片紫菜。

5、戴好一次性手套，用手将拌好的米饭均匀的铺在紫菜上。

6、将铺均匀的米饭用手压实O g z Z t ^，如果感觉! x ^ O 1 8有点粘手就把手套上沾些凉水。也可以用勺子背面压。

7、把切好的黄瓜条，火腿肠，胡萝卜，腌d ) ? % ) c X萝卜，放6 $ =在米饭上，再撒上肉松，最后挤上沙拉酱。

8、两手握住竹帘的下一端，从下到上把材料全覆盖住。使劲按压竹帘，让4 I _ Y [米饭紧紧的黏住。

9、顺着这个k v 3 _ s s d E b方向接着向上卷，每卷一下要压一下竹帘，一定要卷紧。捐完撤掉竹帘。

10、用沾过水的刀将紫菜包饭切成一口一个的大小。沾上为了防止米饭粘在刀上。

11、好啦，美味的肉松紫菜包饭就做好了，喜欢吃芥末的朋友，可以在吃的时候K c t M E ! i加上一点点

好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点D [ k ; = M i w赞+关j ! 4注！