韭菜炒鸡蛋

材料

韭菜，葱花，鸡蛋，盐，白胡椒，

做法

1.韭菜洗净切寸段，两个鸡蛋打好备用。

2.热油放葱花炒鸡蛋，鸡蛋要炒碎点。

3.鸡蛋炒好盛出，用锅里剩下的油继续炒韭菜，z T ] t W ~ R韭菜要快火急炒。

4.翻两儿个H 5 = .再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒，放盐和自己喜欢的白胡椒。

5.炒均匀马上出锅。

特色炒馒头

一：食材：葱、馒头、包菜、辣椒、盐、生抽R 7 _ 6、老抽、酱油、盐、鸡精

做法

1、馒头切成丁状，包心菜切碎，锅里油@ P U z R S 2 K i热把b ) F G 3 1 ` ? t葱花干辣椒爆香，先下包心菜大火翻炒后加入酱油、生抽、老抽、盐和鸡精。L 9 U然后再加入馒头丁，开大火翻炒均匀后即可，出锅。

2、这道炒馒头是不是特别的简单，不仅方便还很好吃，不信你试试看。当然馒头可不止+ F E u 0 0 4 i这? v # w 4一种做法，下面再给大w x 4 0 ! B : *家来道黄金馒头。

二：食材s R A 8 % V M样一种现象的话，那么当我们在对山药进行削皮处理的时候，往山药表面抹上适量白醋，就能很好的防皮肤[ a y K C n a瘙痒。

2、将山药的外皮削掉以后，需要把山药用刀切得薄一些，记住越薄越好，这样在上锅对其进行蒸制的时候，山药能被快速蒸至软烂。准备好的山药，K K x需要将其放入到蒸锅当中，并开大火对山药进行蒸制半个小时，让山药被完全蒸熟以后，将其从蒸锅当中取出放凉备用。

3、在对山药进行上a f D锅蒸制的时候，还需准备一个平底锅，往X S @ ` { x d !平底锅中加入一大碗的面粉，面粉在300克左右，将其用干锅对其进行煸炒，用( [ ! 3 : `小火翻炒5分钟左右，将其n 2 } A K炒至发黄以后，把炒好的面粉盛出放到一旁备用。

4、放凉以后的山药，我们需要准备一个擀面杖，或者是一个汤勺，然f @ S J ,后用力的对山药进行擀压，将其完全的擀压成山药泥。将山药泥制作好以后，我们需要把炒好的面粉加入到山药泥当中，将其和山药泥搅拌均匀，在搅拌的时候，要往里面加入适量的温水。

5、除此之外，为了增加做出来的糕点口感味道，我们还需准备适量红枣，将红枣清洗干净后，将其切成碎丁加入到面粉当R S M B中，一同和山药搅拌均匀。

6、将所有食材搅拌出棉絮状以后，需要取一小块的山药泥面团，然后呢，我们准备了一个模具，是平常我用来做月饼的模具，将做好的面团放入到模具当中，用力一挤压，就能得到一个美丽的山药糕点。

7e o V : 5 I 4 .、做好以后的山药糕Q , ^ a r k点，我们是可以直接进行食用的，也可以将其放Q 6 _ =入到蒸锅当中，蒸上一小会儿，将其蒸热以后再进行食用也可以，如果家里没有模具的话，也可以直接将其_ 1 Z 5 G Z # r制v ^ : % ; b g作成小圆子状，就可以食用了。

小贴士

1、在和面时，最好采用牛奶去进行和面，没C D + w h m T %有牛奶也可以采用温水去进行代替。

2、采用这个方法去对糕点进行制作的话，每次可以多做上一些，可以当作平时的小零食进行食用。

3、对山药进行准备时，我们一定要多备上一些，这样做出来的糕点，山药味道才会更香浓。

白菜烧豆腐

做法

1、将大豆腐清洗干净之后切成小立方体的形状& O F，白菜洗净之后切成片状。这道菜用到的白菜不多，大家掰几个叶子就可以了。

2、平底锅里面放E 8 d r上少量的食用/ ^ 0 x油，紧接着将锅转动一圈，让油铺满整个锅底，把豆腐块一块块放到锅里面，小火煎到豆腐块四面都成金黄色。白菜烧豆腐时设计不要直接下锅烧，烧之前多L e p r e # O C }加煎豆5 - h H腐这一步，做出的白菜豆腐更入味。) z h P O d o d

3、将准备好的x y ~大白菜放到锅k % l T a里面大火翻炒，一直翻炒到白菜发蔫了位置，紧接着向锅里面加入适量的生抽和白糖，再搅拌一点水淀粉倒入锅里面，继续将菜炒匀了就z % J可以了。

南瓜奶昔

做法

1、取适量南瓜肉，? G H u [ W g r放入蒸锅中蒸至完全软烂熟透。

2、苹果切块、橘子切块、核桃碾碎成桃仁。e x 8 N V [ q

3、蒸好的南瓜放入料理机，加入适量牛奶，打成细滑的南瓜奶昔。

4、把切好K w X l的水果和核桃仁放入奶昔中就可以了。