春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变，智慧灵动，中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史，糅合时光，一代又一代的中国人在天地间升起烟火，V n z . C k {用至精至诚的心意烹制食物，一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽广的时空中，以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养，吃p r }一* f r m f g U口精心7 ^ 5 R Y ; !烹制的菜品，舀一勺尽心煲出的鲜汤，闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量，不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现@ R w M S X 5 ` H b再添一份精心，融合成散发着幸福. W H B p味道的美味佳肴，盛装在精美的器皿中，对自己，对家人，无不是一种幸福的享受。接下来就让小编为大家带来精心推荐的中华美食：

【凉拌蚬子肉/ E ! b O d】

用料：蚬子肉、香菜、洋葱、米醋、生抽、蒜、辣椒) } 2 P * 5 E :油、香油、盐；

做法

1.蒜切末，洋葱切丝，7 # g W f香菜切段；

2.蚬子肉洗干净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中；

3| 5分；

4.虾剥壳成虾仁，用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块，彩椒切圈；

5.取直径20cm的披萨盘一个，盘底和2 . g | 8 n c &盘壁刷上橄榄油；

6.把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔；

7.在饼底涂上意式披萨酱2大勺；放上彩椒圈，铺上培根；把J l 1 j鲜虾放上去，撒一些豌K ] E -豆；

8.最上面铺上马苏里拉芝士，入烤箱中层200度烤15分钟，看到表面的马苏里拉芝b o -士融化并上色即可；

【芹菜豆皮炒肉丝】

用料：芹菜、豆腐皮、肉丝、盐、生抽、料酒；

做法

1.芹菜切条，豆皮s B 3 H I切条；

2.肉丝加盐，生= { Y 1 I C ?姜，生抽，料酒，腌十分钟；

3.热油翻炒肉丝断生捞出，再加油炒芹菜、豆腐皮，加少许盐，然后混入肉丝，翻炒出锅。

小贴士：芹菜，豆腐皮易熟，炒制时间不能过长

【泰式菠萝炒饭】

用料：菠萝或凤梨 1个、泰国香米 适量、虾仁 适量、豌豆 适量、腊肠 1根、鱼0 s 9 B 3露 少许、咖喱 少许、椰浆 100毫升；

做法

1.泰国香米淘洗干净，煮饭之前倒入一些椰浆。用的泰国原产KARA椰浆$ Y K r ~。提前一天煮饭，炒饭用隔夜饭i z W 4 R =。

2.菠萝洗洗准备开膛N ( . G；

3.对半切就可以，果挖挖出菠萝肉。菠萝果肉尽量沥去果汁。q / ( W I ? p

4.菠萝空壳放入烤箱烤到干一点。防止菠萝一直出水。

5.虾仁豌豆腊肠准备好。下锅炒7分熟。

6.加入隔夜椰浆饭翻炒，加t . = N n入鱼露、咖喱粉调味。

7.最后把菠萝放入翻炒一下E { |就出$ 6 w o ,锅。装入菠萝碗中。

【墨西哥鸡肉卷】

用料：鸡腿（鸡胸肉） 一个、面粉、淀粉、水 适量、色拉油（食用油）d 2 W 6 Z 5、盐 适量、酱油、料酒、胡椒粉、辣椒粉 适量、鸡蛋、黄瓜、大葱 各一根、沙拉酱、甜面酱、糖 适量；

做法

1.将鸡腿肉清洗干净后切成小块，加入适量酱油、盐、辣椒粉（墨西哥就多放些）、黑胡椒和料酒搅拌均匀，腌制20分钟左右；

2.用温水加适量面粉和面，揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒30分钟。

3.} U I & # & C @在小碗中加入盐、糖、黑胡椒、适量面粉、淀粉、水和鸡蛋调成面糊，再加入少l , n O O许色拉油调匀备用。将黄瓜和大葱洗净分别切成条和丝备用；

4.醒好的面团按扁刷一点油用另一个按扁的面团盖上，擀成薄饼，放入电饼铛不加油烙至两面变色即可，烙好的饼要放在盆中用布盖P k l P { n I Q好，以免/ g 6 u n饼变硬。

5.锅中加入多一些油烧热，把腌好的鸡腿肉先沾一层面糊，再沾一层干面粉，放入锅中炸至成金黄色捞出。

6.在熟饼上抹些甜面酱h * [ 8 ) F和沙拉[ B #酱，放上黄瓜条和葱丝# W 2 O f r / F h，再放上炸好的鸡块卷起来即可。