泡椒鸡胗，玉米炖猪蹄，芝士培根意大利面这几道家常菜的做法

泡椒鸡胗

材料

鸡胗300克，野山椒，泡椒，大葱，食用油，盐，姜片，青椒，料酒，白胡椒，鸡精，生抽

做法

1.鸡胗清洗干净，切片用刀在鸡胗片上划十字，切好后用料酒，白胡椒腌制一会，然后在沸水里煮至变色后马上捞出备用。

2.野山椒、泡椒、大葱切小段，姜切成G G w * D ]姜片，还有青椒有切小块备用。G { ~

3./ h 5 ; X L U热锅放入适量食用油，待热油，放入大葱、野山椒、泡椒、姜片大火炒香，W v _ -尽量多炒一会把泡椒里面的味道炒出来。Y 3 j ] w a 7

4.锅中再放入青椒翻炒30秒，然后加入煮过的鸡胗大火翻炒。一定要大火翻炒才爽脆，再加入鸡精、生抽调味翻炒均匀后，即可出锅。

芝士培根意大利面

　　用料

　　意大利面；纯牛奶；芝士片；芝士粉；培根；黑胡椒；盐；橄榄油

　　做P @ 2 H 0 = { W P法

　　意面煮好后备用

　　倒入少许6 k S D H + 1橄榄油将培根炒至金S M w ) w s + Q #黄

　　准备一牛奶锅倒入适量牛奶，加入炒好的培根和芝士片熬成白汁，放少许盐

　　将意面倒入奶锅中搅拌均匀即可

　　装盘后撒上少许芝士粉和黑胡椒碎即可食用

牛肉粉丝白菜煲

材料：炖牛肉、白菜、粉丝、红辣椒、盐、黑胡椒粉；

做法

1.锅里烧热油，煸q z V s L ^ 9 b香葱、姜、红辣椒，倒入炖好的牛肉和汤底。煮开后投入白菜，再次沸腾放入泡软的粉丝，加盐调味。粉丝煮透明，: G J = 3 R放香菜末青蒜末关火，撒少许黑胡椒粉。

2.配一碗; o p k米饭，吃的好暖。