早上买不到早点？推荐几道简单易做的早餐饼，跟着步骤轻松学。

千层肉饼

用料：普通面粉300克 盐半勺 温水160ML 肉馅儿：肉馅200克 生抽2勺 老抽2勺 盐半勺 蚝油2勺 料酒1勺 生姜2片 小葱1把 熟油1勺 胡椒粉2克

做法：

1. 准备一个稍; , J ! 6 G大的盆，加入300克普通面粉，加入半勺盐，用温水和成光滑的i I l 1 ! Z a 0面团，密封醒发一会儿；
2. 然后把面团切成大小一致的小面剂；
3. 搓成长条放在盆里，刷一层植物油，密封醒发30分钟；
4. 趁着醒发的时间，我们F ( O 2 (调个肉馅儿：准备300克肉馅儿，放入姜末、葱花，浇2勺热油上去。然后加入生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉朝一个C L e方向拌均匀即可；
5. 醒发的面团取一个小面剂出来，然后先给它按扁，然后擀成细长条，一边方适量的肉馅儿，然后剩下的部分刷一层薄薄| z Y c F的稀油酥；
6. 然后把肉馅儿包好，一边抻薄一边卷起来；
7. 全部做好，平底锅稍微{ ) & ; Q R K % j多一点植物油，有稍微热后放入饼坯6 O w a e G ` j F，文火慢煎至两面金黄色8 B L e i 6 & N 2即可；
8. 这个饼柔软层次多，咬一口还爆汁，真的超级美味又解馋；学会就不用再去买了。

番茄鸡蛋卷饼

用料：大个番茄1个I ! W I V ! v u，鸡蛋3个，面粉1勺，盐适量，胡椒C 4 l T 粉少许，3 f [小葱适量，食用油。

步骤：

1. 番茄在顶部切十字，o 0 ! ` H C l放入碗中，用开水浸泡3-10分钟左右（具体时间要看番茄的成熟度，快熟透的番茄开水一泡就掉皮了）
2. 番茄去皮后2 ^ V 0 F切碎，小葱切成花。
3. 鸡蛋打入碗中，加适量盐，少许胡椒粉，加入葱花和番茄碎X & b，加一勺面粉。所有食材搅拌均匀。
4. 平底锅刷油，倒入一半蛋液，轻d ~ / Y J h B轻晃动锅子，让蛋液摊开，煎至底部定型后翻面，两面煎B g D c V K ; r养好吃还管饱

开放式香蕉三明治

食材：土司2片、香蕉1个、菠萝酱1勺。

做法步骤

1. 把吐司放入烤土司炉、调加热键。一分钟Z Q p即可。
2. 取出抹上菠萝酱。
3. 电饼档放入鸡蛋、熟土豆、香蕉片、把他们煎至两面金黄即可。
4. 摆盘、美美的早餐完成。开始美美地享用吧。

国宴小油条

食材配比：面粉500g、鸡蛋1个、无铝泡打粉4g、小苏打4g、盐8g、植物油15g、牛奶250g; 3 1 G C X h。

1. 将面粉、盐、泡打粉、小L / s c 0 9 v B ~苏打依次放入容器中，用筷子搅拌几下，然后加入油和鸡蛋，再少量多次地加入牛奶，不停地搅拌，搅拌到没有干面粉的棉絮状，再用手颌成光滑的面团。k z c（要注意炸油条的面不能揉，用折叠法反复压均匀就可以啦。面如果太粘手可以加一些色拉油。面要和得软一点，不能硬。）
2. 和好的面用保鲜膜N j F包起来，两端封好口，放入冰箱饧发8小时以上` ) s s F -（可以j I _头一天晚上和好面，第二天就可以直接用了）。
3. .醒好的面不用揉了，千万不要揉！直接用手抻长，按扁做成长方形就好，然后切段（宽约3cm左右）。
4. 取两段上下相叠，用筷子在叠好的面块上中间顺长压一下，再拿起来，两头捏一下。再拽住两边，轻轻的给他伸长一点。
5. 锅中倒入适量油，油温七成热时，放入做好的油条坯，炸至金黄飘起就可以出锅啦。

家常糖饼

食材：低筋面粉200g、温4 { j @ L o ) W {水120g、白糖40g、植物油适量

操作：

1. 面粉加温水和成面团，盖盖或保鲜膜，醒20分钟，揉匀，再醒几分钟即可使用（若早上做可以前一天晚上把面和好，装入保鲜袋放入冰箱冷藏，早餐取出不要揉，直接使用）。
2. 醒好的面团不要再揉了，直接擀成大面片，上面涂少许植物油，沾均匀。
3. 从宽的一面卷起，不要卷的过紧。
4. 分成四份挤子。
5. 每份两侧往中间折叠。
6. 白糖里面加1/47 B O - x . = )面^ e ) [ [ {粉，调匀。
7. 包入白糖馅儿，收口朝下。
8. 轻轻擀成圆饼，x | t I + S放入平底锅或电饼铛中，平底锅用中小火，烙至两面出焦花时，锅中加入适t u h v量植物油O o f / $ d R Y ~。
9. 轻F [ g v轻晃动锅子，让所有的饼都均匀布满油，翻面，继续晃动锅子，布! q Z 6 y T S i ;满油后，烙至两面金黄即可。
10. 出锅，开吃，刚出锅的小心里面的糖不要烫着。

猪肉大葱肉饼

主料：J c f y Q i | 精五花肉400克，大葱400克，面粉400克，油20克，生姜，盐1.5勺，酱油10克，五香粉5克，料酒适量

做法

1. 面粉按照饺2 2 + K 3 t子面的样式和成柔软的面团，醒1小时。
2. 五花肉剁成肉糜，调入油盐，五香粉，酱油拌匀腌半小时。
3. 大葱择洗干净后切碎。
4. 腌制好的五花肉拌进葱末，调入油搅匀入味。
5. 面团擀成薄片，把肉馅摊用小勺子按压抹平。
6. 把面皮的一k v D _ l q Y o q角往中间折叠起来。
7. 把面皮的凹角往中间折叠盖住肉馅，然后用手轻轻按压匀实。
8. 平底锅里抹上一层油放进做好的肉饼胚，煎熟即可。

孜然馒头丁

食材准备：馒头1个，火腿2个，鸡蛋2个，葱花适量，孜然粒1勺、辣椒粉1勺，熟芝麻适量m r 2，盐少许即可

做法步骤：

1. 馒头切丁，火腿切块，葱切小段。
2. 碗里打入两个鸡蛋，倒入馒头丁，让馒头丁均匀地裹上n Y 0 | W R ; A B蛋液。
3. 锅中放适量食用油，将裹好蛋液的馒头丁放入锅中} J K P :，小火慢慢煎炸至金黄，盛出备用。
4. 锅Q d V ` 0 I = t中再留油把火腿片也煎一下，煎+ b G J k Z至变色，然后| / : q N M w ! 9放入馒头丁，加入孜孜然粒，辣椒粉，白芝麻，盐翻炒均匀，然后撒上葱花即可出锅。

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