「孜然牙签牛肉」的做法+配方，牛肉这样做香辣入味，回味无穷

孜然牙签牛肉的用料

牛肉250克腌制材料：料酒1勺酱油半勺胡椒粉少许淀粉3勺橄榄油半勺

后边炒时需要准备：蒜3瓣生姜适量干辣椒4颗青椒粒适量孜然粉适量

步骤1

将牛肉切片备用

步骤2

加$ t k a f u ? h =入将上面所有腌制材料都，切记用手抓匀，用筷子的话容易将肉搞碎，腌制半个小时。

步骤3

期间准备好所有材料。

步骤4

将腌制好的牛肉用牙签串 y 7 N o 7好，这一步需要耐心哦。

步骤5

取一个小p F j Q I T l q锅，热油。w 1 ) ) D n f放入筷子，筷子上冒小泡就说明油温够了。

步骤6

分次将串好的牛肉下入锅里，中火，牛肉边缘有| S i X | 1点焦黄即可，喜欢吃老一点的也可以多炸一会儿。

步骤7

用吸油纸吸干多余的油。

步骤8

另取一个锅，倒h 1 r v Z m e入少许油9 z @ j = _ n ,，加入干辣椒、生姜、蒜，编炒出香味。

步骤9

加入炸好的牛肉和青椒粒，翻炒均匀x I & q S `。

步骤10

翻炒撒入适量孜然即可，不要炒太久，牛肉会很老。

步骤11

出锅，撒上些白芝麻即可！

作者：j 6 p吃货丫别追