超下饭的【毛血旺】的做法+配方，开胃下饭又美味的一道美食

毛血旺的用料

牛百叶150g，鸭血1块，黄豆芽200g，午餐肉/火腿肠1块，小郡肝牛油底料1大勺，白酒1勺，开水1碗，葱姜蒜适量，葡萄籽油1勺，盐半勺

毛血旺的做法

步骤1

毛肚和鸭血必不可少，其他食材随意。 选白色牛百叶，菜的配色好看一些； 葱姜蒜切碎备用，牛油用小郡肝的味道挺好，不是很辣的。

步骤2

豆芽选用黄豆芽，吃起来嘎嘣脆（换成绿豆芽也可以的）/ j . C / b % W

步骤3

热油爆香姜蒜末，放入一大勺牛油

步骤4

加热到牛油融化

步骤5

倒入一碗开水

步骤6

加入黄豆芽煮沸，再依次加入火腿片、鸭血、牛百叶，大火沸水烫一分钟左右就可以，加半勺盐调味出锅

步骤7

装汤碗，撒葱花

步骤8

配米饭，炒开胃超好吃～

作者：8 ; ) / P h G 好好_郝