美食食谱：土豆牛肉炖粉条、丝瓜炒麻花、时蔬豆腐煲、豆腐夹肉

嗨，大家好，我是二姐，小的时候大姐会出去干活，而我作为二姐就要在家里做饭给我的妹妹们，一来二去呢，也就喜欢上了美食，小的时候家里穷，吃不上特别好的东西，现在不一样了，家家户户的富起B G 2来了，餐桌上的美食也变得丰} u o N L f富多彩了，今天呢，] ` $ m E c r J我就给大家介绍几种家常菜的美食做法

土豆牛M e + - - 3 n肉炖粉条

材料：土豆2个，熟牛肉200克，粉条50克，大葱1段，花椒2克，花生油30克，酱油2勺，盐1克，黄豆酱2勺

做法：; Z ? M | S D u (

1、土豆洗净去皮切片

2、熟牛肉切@ g `成薄片

3、锅中加油烧+ v 1 q U M 7热j + $ R T Z ]后加入葱花和花椒爆Y M t . 6 } 0 w香

4、倒入土豆片翻炒至表面微黄

5、倒入黄豆酱翻炒均匀

6、倒入水

7m F l v A . w 4、加入牛肉翻炒均匀

8、放入冲F ^ n ; ] l k L K洗干净的粉条放在中间位置

9、倒入酱油翻炒均匀后盖锅盖大火烧开转小火

10、至汤汁收缩浓稠后加盐调味即可

丝瓜炒麻花

材料：丝瓜，麻花，蒜瓣

做法

1、丝瓜洗净切块，蒜瓣切开，z ] l s 1 c f麻花备用。

2、热锅凉油，蒜瓣煸香，倒丝- 3 D - = f瓜大火翻炒。

3、搁盐适5 - U N e 9 4 N量，炒出汁，小火焖一下丝瓜熟软。

4、将麻花倒入锅中稍微翻炒一下即可出锅O x 9 . f。

时蔬豆腐煲

做法：

1. 把油炸豆腐飞水去掉油脂捞出备用；海鲜料飞水, | i I b N | w 7 S芡汁糊化后淋上包尾油（最好使用葱油）。

6. 把烧好的菜肴倒入煲仔里，盖上锅盖，用小火焖制3-5分钟即可。

豆腐夹肉

材料：油豆腐，猪肉、蒜、姜

做法：1、把瘦肉剁成肉泥；

2、将生姜I g 0大蒜、香葱头切成末，香菇切成细丁；

3、把香菇丁、葱头末和一半的生姜沫加在肉泥里，加料酒、白胡椒粉、水淀粉、适量盐做成肉馅腌制五分钟；

4、将油豆腐划开小口，放入肉馅；

5、将油豆腐放入锅中，加水焖煮即可4 ! y K j w 7 M T(也可放入蒸锅中蒸熟，蒸更能保持原味）。

今: z l Q天的食谱就介绍到这里，如有不足之处，还请大家多多指教，喜欢没事S $ A &的朋友，帮忙点赞转发，关注我每天分享美食食谱，给您不一样的美食推荐，最后祝大家，身体健康，阖家幸福K O o c E m h 6