【香煎土豆丝饼】的做法+配方，肉质细密，味道纯正，脆香美味

土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，品味较好。土豆的品质要求，以体大，形正并整齐p a $ M均匀；皮面光滑而不过厚，芽眼较浅而便于削皮；肉质细密，味道纯正；炒吃时脆，油炸的片条不碎断者质佳。

香煎土豆丝饼的用料

土豆1个（大）、火腿适量、葱花适量、鸡粉少许、胡椒粉少许、鸡蛋: A 3 V2个、面粉一大勺、油适量

步骤1

土豆削去外皮冲洗干净，利用厨房工具擦成丝。火腿切丁，葱切花。

步骤2

加入火腿丁，葱花，鸡粉，胡椒S / ^ S粉和鸡蛋，搅拌均匀。

步骤3

最后倒入一大勺面粉，拌均匀。

步骤4

多功能锅放油，油热，用大勺舀入一勺土豆糊。

步骤5

小火煎至两面金黄。

步骤6

美味土豆饼完成。

作者：陈米开