为了这几道具有中国特色的美食，吃货们千里迢迢都要过来吃！

哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！

导语：为了这几道具有中国特] v s K C + 7 $色的美食，吃货们千里迢迢都要过来吃！

一、豉汁蒸凤爪

1、凤爪下锅绰水3分钟起锅，凉干水分预留；

2、等锅b M D / J p V烧热后放入凤o g . h f @爪，炸至淡黄，再入凉水中侵泡十分钟；

3、捞起来凤爪放盐、胡椒粉、葱、尖椒、蒜头末、水豆豉、吉士粉、米酒、芝麻油、生抽、酱油、香油充足抓匀；

4、水豆腐放入碗中，把凤爪放置好，把剩下的料汁倒在凤爪上，下锅火灾蒸25分鐘就可以。

二、麻婆四季豆

1、四季豆去蒂清洗，切割成小块，用盐水侵泡p * M p m十分钟，W - } C T 0 X C葱段、蒜头剁碎，姜切末；

2、热锅等锅烧热后放入四季豆，文火慢煎至四季豆微软公司后盛出；

3、锅中下油B K % m B V，放入蒜泥和生姜沫进行爆香，下郫县豆瓣酱爆锅出辣椒油；

4、将四季豆放入炒匀，加蒜，白砂糖、生抽、倒入冷水焖煮一会儿，加入油辣子、麻椒油，待料汁收湿，撒上葱段就可以。

三、香辣猪蹄

1、猪脚清洗，葱姜切成片；

2、锅中烧开，放入姜蒜片，倒入少量米酒，水开后放猪脚焯水，撇除白沫子捞起来猪脚；

3、锅中加点油，加辣椒干、麻椒、八角茴香、生姜片、大蒜炒出香味；

4、放入猪脚煸炒，加酱油、白醋、盐调料，续水未过猪脚；

5、大火烧开转文火至猪脚软烂就可以炒糖色。

四、辣子鸡

1、将鸡清洗后切割成2-7w V 0 , M d5px的一小块，添加米酒、盐拌匀，腌渍二十分钟；

2、姜、蒜切成片，葱辣椒干切条；

3、锅中倒入300ml油烧开，放入黑椒鸡块略炸，| S ; . g O S炸至橙黄色后；

4、大火烧滚油，放入姜/ t : Z、大蒜进行爆香，放入朝天E n ; t k *椒麻椒，放入炸好的黑椒鸡块煸炒，撒进味精白砂糖和冬茹炒匀。

五、新疆大盘鸡

1、鸡清洗，剁块，放入加了米酒的沸水锅中绰水捞起来凉干；

2、热锅上油，放八角茴香，八角茴香，良姜，辣椒干，麻椒，姜蒜片煸香；

3、放入黑椒鸡块煸~ / 5 P炒3分钟，加生抽，酱油，白砂糖炒高于一切色；

4、添加沸水，未过黑椒鸡块就可以，煮沸后加番茄沙司、柠檬水，盖上盖转文火二十分钟。加青红椒、盐，白胡椒粉，w m A . ~ = K大火收汁。

六、韭菜炒香干

原q ( v s f材料:苋菜一小把，豆腐干6块，尖椒一个，油适当，盐少量，生抽数滴。作法:1、苋菜清洗，切条，豆腐干清洗，切细细的，尖椒去籽切条 i 0 D N ) E T；

2、炒菜锅给油烧开，下尖椒丝和豆腐干煸炒，添加少量盐、生抽调料，可加少量水；

3、不断煸炒，待豆腐干消化吸收料汁变松越来越膨松，添加苋菜，翻匀，待苋菜变松就可以出锅。

七、包心菜炒粉丝

1、包心菜清洗切条、粉絲泡软；

2、优质五花肉切片状，葱切成片、姜切条、蒜切成片，尖椒滚刀块；

3、出锅滚油，下小肉滑炒冒油，随后放干尖椒、葱蒜进k 0 3行爆香，加酱油、米酒略炒再放入油麦菜；

4、当变松出水量时，下粉絲煸炒，加盐，让粉絲充足消化吸收炒成的水份；

5、直- M x E W P / 4 &至进味变松，添加尖椒炒匀就可以。

八、肉末东瓜片

1、东瓜清洗后削皮，切成: J ? = 9 = &约3mm厚的片状，蒜头、大葱各自剁碎；

2、肉沫中添加少量蒜泥和盐腌五分钟；

3、将东瓜片放入盘里刮平，将腌好的肉沫铺在东瓜上，放入炒锅里，用s t / a低火蒸8分钟至东瓜烂熟；

4、起锅滴上少量芝麻油，撒上葱段就可以。