土豆就是万人迷，家家户户都爱吃它，来看土豆的花样制作，超赞

土豆是大家都挺爱吃的食材，就是小朋友，都不排斥吃土豆，而且它既便宜又营养，吃了还不容易饿，味道也非常的棒。可以说是全能型的蔬菜了。

蔬菜炸丸子，做不好就会又粘又硬不好吃，这A ? e | 4 I 7 g是因为很多人都没掌握好加面粉和淀粉的比例，如果只加面粉，炸出的丸子就会很硬，刚炸出来k E ) y 9时吃着还凑合，放凉后干脆咬不动，而只加淀粉。

做出的丸子就会外表酥脆，里面却特别粘，好像没炸熟一样，如果面粉和淀粉都不加，只有蔬菜又不易成形，下锅很容易做成一锅蔬菜渣，所以炸蔬菜丸子，面粉和淀粉都要加，而且一定要适量加，千万不可多加，加多了一样还是会粘而硬的。

制作土豆丸子，要么就不加其他的蔬菜，就这样炸制，味道可比你那加上了蔬菜的土豆丸子来的好。

步骤一：首先，我们0 X N要有一个土豆，把土豆削去外皮 清洗干净切成片，切成片能减少蒸土豆的时间。

步骤二：下面我们把土豆上锅蒸一下，锅内烧水放上篦子，把土豆上锅蒸熟，这个过程一般要C ~ e o20分钟，蒸熟以后放在案子上面，用刀背压成土豆泥倒在盆中。

步骤三：加入食盐2克，胡椒粉2克，搅拌均匀以后再加入糯米粉30克，再次用筷子搅拌均匀，土豆泥里面不要加水，搅匀以后用手把土豆泥按压成团，倒入10克植物油加点植物油容易起酥，最后揉搓合成土豆面团。

步骤四：挖一点土豆面团，用两手把土豆泥团成圆球，把圆球在手心摔R 5 7 O W ) T ( V打几下，使其更有弹力，团好以后放在盘中，每个丸子之间要隔上一点距离，防止两个丸子粘在一起，把所用的丸子全部团好。

步骤五：下面，我M / J T ~ k + B们开始油炸，锅内烧油，油温4成热从锅边下入土豆丸子，在下丸子的过程中，晃动一下锅在整个炸制过程中保持中火。

丸子熟了以后会慢慢的浮起来，浮出油面丸子外皮金黄酥脆，就可以捞出来控油了。可以蘸上喜欢的% ~ M .酱料来吃味道很是不错呢。

准备需要的食材来制作土豆饼：土豆 两个、鸡蛋 两个、花生油 30毫升、精盐 少许、生粉 两勺。

步骤一：这里将u o i鸡蛋，土豆准备好，土豆洗干净去皮切块，依次切成土豆丝。

步骤二：土豆丝清洗干净，鸡蛋打在碗里，下入适量的油，通电开关打开。

步8 % .骤三：然后将土豆丝放入煸炒，鸡蛋搅拌均匀，加生粉水搅拌。

步骤四：然后倒入土豆里煎,煎至两面金黄,出锅前撒上椒盐葱花4 ; 0即可.

制作很简单1 % x ! r i ] o，食材要选用新鲜Z ^ a的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里r s / 9 @面的蔬菜可以根据自己的喜好添加.

这样制作出来的土豆饼，非常的简单，里面还可以裹上喜欢吃的食材做馅料，放上酱汁，味道超级2 Y r + 7 b / o #的棒呢，喜欢的朋友赶紧试试吧。