最美味家常菜，一看食欲满满，一学轻松就会，一块试试吧

豆腐夹肉

材料：油豆腐，猪肉、蒜、姜

做法：1、把瘦肉剁成肉泥；

2、将生姜大蒜、香葱头切成末，香菇切成细丁；

3、把香菇丁、葱头末和一半的生姜沫加在肉泥里，加料酒、白胡椒粉& v R E ( l I Y ?、水淀粉、适量盐做成肉馅腌制五分钟；

4、将油豆腐划开小口，放入肉馅；

5、将油豆腐放入锅中，加水焖煮即可(也可放入蒸锅中蒸熟，蒸更能保持原味）。

咖喱鱼蛋

材料Y i o ] p M：鱼蛋、洋葱、中等大小土豆、块状咖喱、胡萝卜、油

做法：1、将鱼丸v r L ~ V n ( +清洗一下，土豆和胡萝卜洗净去皮，切滚刀，洋葱切块；

2、锅中放30克油，油热后，先下胡萝卜和洋葱翻炒过油，再倒入土豆和鱼丸；

3、翻炒后，加温水没过原料，大火烧开水，撇去浮沫，继续中火煮15分钟；

4、关火，倒入咖喱块，用铲子翻搅，便于咖喱融化；

5、咖喱全部融化后，重新开火，小火炖5分钟收浓汤汁即可。

烤虾

材料：虾300g；盐4gf C 6 Q；料酒20g；糖适量；胡椒粉适量；蚝油20g；生抽15g；姜丝少许

做法

1、虾加盐，料酒，胡椒粉，蚝油和生抽，姜丝少许腌2小时以上

2、虾放烤盘上，烤箱200度20分钟即可

蒸茄子

材料：紫皮茄子300g、小米辣椒20g、小葱6g、生姜6g、蒜瓣6g、生抽50ml、白糖5g、香醋15ml、橄榄油

做法：

1.准备好所有食材，茄子去J O & f把待用。

2.将茄子切成佛手状。

3.上开水锅中蒸10分钟左右y = _ k I 6 _。

4.蒸茄子的同时将葱姜蒜切末，小米辣切圈。

5.将生抽、白糖、香醋混合均匀，制成调料汁。

6x X b w.将蒸好的茄子盛盘，淋入调料汁。

7.放上葱姜蒜o { w末和k 3 { S P c * E小米辣圈。

8.用勺子将适量橄榄油放在火烧烧热，均匀浇在葱姜蒜、小米辣圈上即可。

荔香满园

用料

主料：荔枝250克、红椒1个、黄椒1个、胡萝卜半根、芹菜50克、白果(干)100克、莲子（新鲜）1! 1 6 p B & ~00克、腰果50克、北杏仁1把

调料：食盐1小勺、植物油适量

做法

1.准备材料，把新鲜荔枝用盐水浸泡

2.荔枝去壳去核，切块后用盐水浸泡片刻，彩椒切丁，芹菜切成芹菜粒，胡萝卜切成花状；炒锅里放入油，把腰果炸至金黄

3.把胡萝卜，鲜白果和莲子爆香，加入适量的水和盐，盖上盖子焖片刻

4.加入彩椒和芹菜炒一下，再加入荔枝肉和适量的盐翻炒片刻，上8 } Q % { } J M C碟后撒上杏仁，即可食用