孩子吃饭没胃口？试试这几道菜，鲜香味美，下饭又解馋
孩子吃饭没胃口？试试这几道菜，鲜香味美，下饭又解馋。
【土豆香肠焖饭】
用料：大米，土豆2个，香肠，胡萝卜，香菇，青豆，生抽，老抽，蚝油，盐。
做法：
- 中等身材的土豆两个，去皮切成小块，胡萝卜去* ` $ 0 T皮切成小M / m块，准备一小把青豆等下调颜色用，没有也可以不放。
- 香菇如果是干的就用温水泡发后切成小块，如果是新鲜的直接洗干 U L b净切成小块，香肠切成薄片
- 适量大米淘洗干净后浸泡30分钟。
- 浸泡好的大米放入电饭煲，水量跟平时煮饭的水量一样就可以。
- 把土豆，胡萝卜，香肠，香菇，都放入电饭煲，青豆等下差不多快煮好的时) P # x w候再放入，不然都/ _ c y @ Z Y p F发黄了，* : q Q v a K + l如果嫌麻烦的也可以现在一起放入。
- 加入两勺生抽，一勺蚝油，少许盐
- 盖上锅盖，按平时正常的煮饭程序来。
- 等电饭煲跳至保温键后，把青豆放进去，搅拌, { A x ) l均匀，盖上锅盖，再焖5分钟就可以了。
【竹笋烧排骨】
食材：竹f p [ S笋_ T )、排# s z c J骨、青红椒、水发木耳、冬菇、蒜、大料、香叶、盐、料酒
做法：
- 排骨和竹笋切好后，将排骨冷水入锅焯水，竹笋热水入锅焯水
- 将冬菇和木耳提前用温水泡发，辣椒切丝（家人吃不了辣可以不放）
- 起热锅烧油，爆香蒜末，然后下入排骨翻炒
- 加水没过排骨，加入适量料酒去腥
- 中小火将排骨炖熟后下入竹笋、冬菇` , & a 7、木耳、大料、香叶、盐，煮沸后转小火慢熬
- 大火收汁，加辣椒丝炒至断生出锅！
【蘑菇烧栗子】
配料：板栗 180克、香菇 3朵、蘑菇 6朵、柿子椒 半个、胡萝卜 半根、白糖 1茶匙、水淀粉 少量、酱油 2汤匙、精盐 适量、花生油 适量
操作步骤
- 口蘑洗净g 3 , : Z切块；香菇洗净切块
- 栗子在开水中煮几分钟，去皮
- 胡萝卜去皮切片；青椒切片
- 锅中加油烧热{ a ` O - ) k n，倒入冬菇、蘑菇{ O ( [ | i w煸炒
- 加入栗子，加半碗水，再调入酱油、白糖和盐
- 把胡萝卜放上面，盖上盖子小火焖煮15分钟
- 汁将要干时，用水淀粉勾薄芡即可
【咕噜肉】
食材s G 7 E ? x k：猪肉300克、西红柿1个、鸡蛋1个、青椒 v 6 ( T B H 2柿炒拌熟出锅装F S盘
【清口小炒】
配料：虾仁 100克、黑木耳 20克、莴笋 半根、胡萝卜 半根、荸荠 4个、玉米油 2勺、葱 1根、姜 1片、精盐 2克、0 % $ & | X @料酒 半勺、胡椒粉 少许
步骤
- 虾仁加入盐，料酒，胡椒粉拌匀，R L Z腌制10分钟左右，马蹄，莴笋，j { q X d e @胡萝卜去皮，黑木耳? X @ ,预先浸泡，洗净
- 马蹄，莴笋* y L，胡萝卜切成小块
- 锅里烧开水，放入马蹄，黑木耳，莴笋，胡萝卜焯水2分钟，捞出
- 热油锅，放入葱姜炒出香味，放入虾仁翻炒
- 炒至虾仁变色，加入焯过水的食材炒0 ) ? ! y匀，加盐炒匀h t d y 7 j V，既可出锅
【青椒炒牛肉丝】
用料H Y w w 2 A：牛肉250克，青椒2个，红椒少许，生抽( V 7 R T S U n，蚝油，胡椒 M [ f {翻炒至变色后盛出。
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